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Beer & Food Attraction: la fiera compie 10 anni

Dal 16 al 18 febbraio 2025, la Fiera di Rimini ospiterà l’attesissima decima edizione di “Beer & Food Attraction”, un evento che negli anni è diventato un punto di riferimento per gli operatori del settore Horeca. Con un focus particolare sulla birra, la gastronomia e la cultura del consumo fuori casa, questo appuntamento è l’occasione ideale per scoprire le ultime tendenze e le innovazioni del settore. Si attendono come sempre produttori, distributori, ristoratori, barman e professionisti da tutta Italia, con l’obiettivo di fare networking, scoprire nuove tendenze e stringere importanti collaborazioni.

Ma quest’anno c’è di più. Beer & Food Attraction nel 2025 compie 10 anni e per l’occasione si introdurranno alcune nuove aree tematiche:  il “Mixology Village“, uno spazio dedicato all’arte della miscelazione, dove esperti barman mostreranno le ultime tecniche e tendenze nella creazione di cocktail; la “Sparkling&Mix“, un’area dedicata al mondo degli spumanti e nel loro utilizzo nella preparazione di cocktail originali e sofisticati. Nell’area Food saranno al centro dei riflettori i prodotti “ready-to-eat” che soddisferanno le esigenze di un pubblico sempre più orientato verso il casual dining. Dai frozen food agli hamburger gourmet, passando per snack, salse, vegan e street food, la proposta si arricchirà ulteriormente, rispondendo così alla crescente domanda di soluzioni pratiche, ma sempre di alta qualità, ideali per i consumi rapidi.

Come ogni anno si terranno poi il Concorso Birra dell’Anno, che offrirà un palcoscenico importante alle migliori birre artigianali italiane, con la possibilità di scoprire quali sono i prodotti emergenti, e i Campionati di Cucina Italiana e il Global Chefs Challenge European Gran Prix, due competizioni culinarie di alto livello che metteranno alla prova i migliori chef e che celebrano la tradizione gastronomica italiana e l’innovazione in cucina.
Non mancheranno nemmeno il Premio Innovazione, un riconoscimento alle aziende che si distinguono per le soluzioni più creative e all’avanguardia nel settore Horeca, e uno spazio dedicato alle giovane imprese innovative: l’Area Start-up.

E tu, ci sarai?